Está aberta a temporada de cafés gelados.

País tropical, o Brasil sempre foi avesso a essa inovação. Por aqui, bebe-se café fumegante mesmo com a temperatura ambiente acima dos 30ºC.

Mas a busca por bebidas geladas está crescendo em todo o mundo, e nem o Brasil escapa dessa tendência.Boa parte da alta é puxada pelos mais jovens. Cafezeiros da geração Z são mais propensos a experimentar bebidas geladas, muitas vezes com outros ingredientes, como leite, xaropes, sucos etc.

De olho nisso, empresas do setor lançam produtos voltados para esse nicho. Exemplo recente é a Nestlé, que criou um Nescafé solúvel exclusivamente feito para preparo em água ou leite gelado.

Dados internos da gigante suíça mostram que o consumo de café gelado cresce mais de 40% e já representa 12% das vendas em cafeterias.

Diante disso, cafeterias de todas as cidades do Brasil lançam cardápios de verão com bebidas frias para atrair o consumidor que quer se refrescar enquanto toma seu cafezinho.

É cold brew, iced latte, frappé, affogato e por aí vai. Mas você sabe qual a diferença entre todas essas bebidas? Veja abaixo algumas das principais bebidas geladas à base de café.

E, se quiser preparar em casa, veja na galeria de imagens abaixo uma forma rápida de fazer um iced coffee, um dos mais básicos tipos de café gelado, que nada mais é do que um coado com gelo (e quem sabe uma pitada de açúcar):

E você, gosta de café gelado? Ou é adepto à tradição da bebida quente, não importa o calor que esteja fazendo?

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