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O reconhecimento representa um marco para os mais de 200 alambiques legalizados das nove cidades que integram o Circuito das Águas Paulista: Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.

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“Essa conquista é resultado de um trabalho construído ao longo de muitos anos, com o envolvimento dos produtores e o apoio de instituições parceiras. A Indicação Geográfica reconhece a tradição da cachaça do Circuito das Águas Paulista, valoriza a história de quem produz e fortalece a identidade da região. É uma conquista coletiva, que traz ainda mais visibilidade para os alambiques e para o potencial do território”, destaca Nilcio.

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Além do reconhecimento histórico e cultural, a IG também representa novas perspectivas para os pequenos negócios. “A Indicação Geográfica abre oportunidades para os produtores, agrega valor à cachaça e amplia sua competitividade no mercado. Também fortalece o turismo de experiência, especialmente por meio da rota dos alambiques, e contribui para o desenvolvimento econômico dos municípios. É um reconhecimento que beneficia toda a região e cria novas perspectivas para os pequenos negócios”, completa o gerente regional.

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Para Jorge Benedetti, presidente da APCCAP e produtor de cachaça na Fazenda Benedetti, a conquista representa um diferencial importante para o produto e para o território. “A Indicação Geográfica representa um marco para a cachaça do Circuito das Águas Paulista. É um passaporte de credibilidade, que atesta a origem do produto e reconhece sua qualidade, diferenciando nossa cachaça no mercado e abrindo novas oportunidades de negócios, inclusive no exterior. Além disso, essa conquista valoriza toda a região, fortalece o turismo rural e de experiência e gera oportunidades para diferentes setores da economia local”, destaca.

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Jorge também ressalta a importância da união entre produtores e instituições para alcançar o reconhecimento. “É resultado de um trabalho coletivo, construído com o apoio de importantes parceiros, aos quais agradecemos por acreditarem no potencial dos nossos produtores e do nosso território”, completa.

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SERVIÇO

Cerimônia oficial: IG da Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista

Data: 25 de novembro de 2026

Horário: 17h

Local: Mercado Municipal de Amparo (Praça Dr. Araújo – Centro, Amparo/SP)